MOQUECA DE PEIXE

4 posta de peixe

2 dentes de alho

50g cebola finamente picada

2 tomates concassé

30ml azeite de dendê

100ml leite de coco

Sal q.b

Coentro q.b

Pimenta do reino q.b

Preparo

1. Tempere o peixe com sal e pimenta. Reserve;


2. Arrume em uma panela a cebola, o alho, o azeite de dendê;


3. Acomode as postas de peixe, o coentro e o leite de coco;


4. Deixe cozinhar por alguns minutos.