QUINDINS DE IÁIÁ

400g de coco fresco

500g açúcar refinado

15 gemas

5 ovos inteiros

Baunilha q.b

Preparo

1. Misture bem todos os ingredientes;


2. Coloque em forminhas untadas com glicose;


3. Assar em banho maria por 20 minutos a 160ºc.